Descripción:
Esta deliciosa receta combina la riqueza del salmón con la frescura de los espárragos, todo ello acompañado de una sabrosa salsa de ajo y limón. Es un plato perfecto para una cena especial o un capricho de fin de semana.
Por qué te encantará esta receta: La combinación de sabores de este plato es simplemente irresistible. El salmón tierno, los espárragos crujientes y la salsa picante de ajo y limón crean una armonía de sabores que te dejará con ganas de más. Además, es una comida sana y nutritiva, rápida y fácil de preparar.
Introducción:
Deléitate con los exquisitos sabores de este Salmón al Horno con Espárragos y Salsa de Ajo y Limón. Esta receta es una combinación perfecta de salmón suculento, espárragos vibrantes y una sabrosa salsa de ajo y limón que tentará su paladar. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente desees una comida deliciosa, este plato seguramente te impresionará.
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón
- 1 manojo de espárragos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta para probar
- 2 dientes de ajo, picados
- Ralladura de 1 limón
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Rodajas de limón para decorar
Preparación:
- Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
- Coloca cada filete de salmón sobre un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para envolver el pescado y los espárragos.
- Coloque unos cuantos espárragos al lado de cada filete de salmón.
- Rocíe aceite de oliva sobre el salmón y los espárragos, luego sazone con sal y pimienta.
- En un tazón pequeño, combine el ajo picado, la ralladura de limón, el jugo de limón, la mantequilla derretida y el perejil picado.
- Vierta la salsa de limón y ajo de manera uniforme sobre cada filete de salmón y espárragos.
- Envuelva bien el papel de aluminio alrededor del salmón y los espárragos para formar paquetes.
- Coloque los paquetes de papel de aluminio en una bandeja para hornear y hornee en el horno precalentado durante 12 a 15 minutos, hasta que el salmón esté bien cocido.
- Abra con cuidado los paquetes de papel de aluminio y transfiera el salmón y los espárragos a platos para servir.
- Adorne con rodajas de limón y perejil picado adicional, si lo desea.
- Sirva el salmón al horno con espárragos y salsa picante de limón y ajo.
Nota sobre COCINAR: Asegúrese de sellar bien los paquetes de papel de aluminio para atrapar los sabores y jugos del interior y obtener un plato delicioso y húmedo.
Sugerencias para servir: Este salmón al horno con espárragos y salsa de ajo y limón combina maravillosamente con una guarnición de arroz al vapor o una ensalada verde fresca.
Consejos:
- Para darle un toque extra de sabor, intente agregar una pizca de hojuelas de pimiento rojo a la salsa de ajo y limón.
- Asegúrese de que los espárragos estén frescos y tiernos para obtener mejores resultados.
- Ajusta el condimento según tus preferencias gustativas.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Información nutricional:
- Calorías: 320 por porción
- Proteínas: 28g
- Sodio: 350 mg
Conclusión:
En conclusión, este Salmón al Horno con Salsa de Espárragos y Limón y Ajo es un plato delicioso que combina sencillez con sofisticación. El salmón tierno, los espárragos crujientes y la sabrosa salsa crean una armonía perfecta de sabores que impresionará a su familia e invitados. Pruebe esta receta para disfrutar de una experiencia gastronómica memorable, saludable y deliciosa.
